Si vous voulez simplement vous lier aux événements de toucher/gestes, j'utiliserais plutôt jGestures :
Petit plugin jquery sympa que j'ai déjà utilisé sur des projets avec une grande variété d'événements à lier :
Événements disponibles :
changement d'orientation Le dispositif est tourné dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse. Cet événement est déclenché par le dispositif et peut utiliser un gyroscope interne.
pincée Se déclenche lors d'un geste de pincement (deux doigts qui s'éloignent ou se rapprochent l'un de l'autre).
faire pivoter Se déclenche lors d'un geste de rotation (deux doigts tournant dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse).
swipemove est déclenché lors d'un mouvement de balayage (déplacement du ou des doigts autour de l'appareil, par exemple en le faisant glisser).
swipeone est déclenché après un geste de balayage et de déplacement avec un point de contact (un doigt a été déplacé autour de l'appareil).
Passez deux fois est déclenché après un geste de balayage et de déplacement avec deux points de contact (deux doigts ont été déplacés autour de l'appareil).
swipethree est déclenché après un geste de balayage et de déplacement avec trois points de contact (trois doigts ont été déplacés autour de l'appareil).
swipefour est déclenché après un mouvement de balayage avec quatre points de contact (quatre doigts ont été déplacés autour de l'appareil).
swipeup Se déclenche après un geste strict de déplacement vers le haut.
swiperightup Se déclenche après un mouvement de balayage vers la droite et vers le haut.
swiperight Se déclenche après un geste strict de déplacement vers la droite.
swiperightdown Se déclenche après un mouvement de balayage vers le haut et vers le bas.
swipedown Se déclenche après un geste strict de glissement vers le bas.
swipeleftdown Se déclenche après un mouvement de balayage vers la gauche et vers le bas.
glisser vers la gauche Se déclenche après un geste strict de déplacement vers la gauche.
glisser vers la gauche vers le haut Se déclenche après un mouvement de balayage vers la gauche et vers le haut.
tapone Est déclenché après un seul geste de tapotement (avec un doigt)
taptwo Se déclenche après un double geste de tapotement (deux doigts)
tapthree Se déclenche après un geste de tapotement à trois doigts.
pinchopen Se déclenche lorsqu'un geste d'ouverture par pincement (deux doigts s'éloignant l'un de l'autre) se produit et que les points de contact (doigts) sont retirés de l'appareil.
pinchclose Se déclenche lorsqu'un geste de pincement (deux doigts se rapprochant l'un de l'autre) se produit et que les points de contact (doigts) sont retirés de l'appareil.
rotatecw Se déclenche lorsqu'un geste de rotation dans le sens des aiguilles d'une montre (deux doigts tournant dans le sens des aiguilles d'une montre) se produit et que les points de contact (les doigts) sont retirés de l'appareil.
rotateccw Se déclenche lorsqu'un geste de rotation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (deux doigts tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre) se produit et que les points de contact (doigts) sont retirés. (doigts) sont retirés de l'appareil.