Jetez un oeil à la classe de référence pour NSDateFormatter. Vous l'utilisez comme ceci:
NSString *dateStr = @"Tue, 25 May 2010 12:53:58 +0000";
// Convert string to date object
NSDateFormatter *dateFormat = [[NSDateFormatter alloc] init];
[dateFormat setDateFormat:@"EE, d LLLL yyyy HH:mm:ss Z"];
NSDate *date = [dateFormat dateFromString:dateStr];
[dateFormat release];
Pour plus d'informations sur la façon de personnaliser NSDateFormatter, essayez ce guide de référence.
EDIT:
Si vous le savez, cela va analyser le nom complet du mois. Si vous voulez de trois lettres des noms de mois, utilisez LLL
au lieu de LLLL
.