J'ai ceci dans web.xml
<filter>
<filter-name>encoding-filter</filter-name>
<filter-class>
org.springframework.web.filter.CharacterEncodingFilter
</filter-class>
<init-param>
<param-name>encoding</param-name>
<param-value>UTF-8</param-value>
</init-param>
<init-param>
<param-name>forceEncoding</param-name>
<param-value>true</param-value>
</init-param>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>encoding-filter</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>
et au sommet de file.jsp j'ai ceci:
<%@ page pageEncoding="UTF-8" contentType="text/html; charset=UTF-8" %>
en <head> ceci:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
et les caractères autres que latin-1 définis dans FORM avec la méthode POST ne sont toujours pas corrects.
