Un autre fil de discussion SO similaire peut être trouvé ici .
AllegroServe et Hunchentoot semblent être les serveurs web les plus utilisés. Pas vraiment de frameworks, cependant. J'ai une certaine expérience de l'utilisation de Hunchentoot avec sbcl et mes tests ont "prouvé" qu'il était à la fois rapide et fiable. Ils ont tous deux une gestion des sessions.
L'auteur de Hunchentoot a quelques vues sur les performances également. Il est fort probable que le serveur web ne soit pas votre goulot d'étranglement. Si c'est le cas, n'oubliez pas que Hunchentoot est un logiciel libre :-)
Vous pouvez également jeter un coup d'œil à SymbolicWeb qui est davantage un cadre, mais qui en est encore à ses débuts. D'autres suggestions dans l'autre fil de discussion.