Je pense que tu as mal compris la fonction de démission de Tkinter. Cette fonction ne nécessite pas de définir.
Tout d'abord, vous devez modifier votre fonction comme suit :
from Tkinter import *
root = Tk()
Button(root, text="Quit", command=root.quit).pack()
root.mainloop()
Ensuite, vous devez utiliser le suffixe '.pyw' pour enregistrer ces fichiers et double-cliquer sur le fichier '.pyw' pour exécuter votre interface graphique. Cette fois, vous pouvez terminer l'interface graphique en cliquant sur le bouton, et vous pouvez également constater qu'il n'y aura pas de fenêtre DOS désagréable. (Si vous exécutez le fichier '.py', la fonction quit échouera.)