Si vous souhaitez spécifier un encodage dans python3, vous pouvez toujours utiliser la commande bytes comme ci-dessous :
import os
os.write(1,bytes('Your string to Stdout','UTF-8'))
où 1 est le nombre habituel correspondant pour stdout --> sys.stdout.fileno()
Sinon, si vous ne vous souciez pas de l'encodage, utilisez simplement :
import sys
sys.stdout.write("Your string to Stdout\n")
Si vous souhaitez utiliser os.write sans encodage, essayez d'utiliser ce qui suit :
import os
os.write(1,b"Your string to Stdout\n")