Je crains que la question ne soit un peu trop vague. Ce dont vous avez principalement besoin, ce ne sont pas des programmes ou des outils, mais une compréhension plus approfondie de SQL Server, de son fonctionnement et de ce qu'il faut attendre ou faire dans différentes situations.
Vous indiquez que le serveur est surchargé, mais est-ce que vous voulez dire que le serveur est surchargé ?
- au niveau des requêtes, et avoir besoin de retirer les requêtes les plus coûteuses du querycache (il y a des dizaines de réponses sur la façon de le faire).
- Le cache du plan de requête est inondé en raison d'un manque de paramétrage ? (voir paramétrage simple ou forcé pour le sql dynamique)
- Le sous-système d'E/S est insuffisant pour la tâche demandée. (perfmon est votre ami)
Il y a des dizaines de choses qui peuvent affecter vos performances, donc il est impossible de répondre à cette question sans informations plus spécifiques - ou sans suivre un cours avancé sur le fonctionnement de SQL, etc.