J'ai commencé à utiliser Bootstrap et je pourrais dire : c'est la meilleure décision que j'ai jamais prise!
Avant cela, n'importe quel site/application que j'ai construit avait généralement environ 10 fichiers css, parce que je suis très bien organisé et j'aime avoir des fichiers séparés pour l'entête/le pied de page/la navigation/etc.
Mais après avoir utilisé Bootstrap, le nombre de feuilles de style est passé à 1 ou 2 fichiers! Le perfectionnement supplémentaire, l'alignement, etc étaient absolument réduits à AUCUN, lorsque j'ai appliqué correctement les classes et les balises Bootstrap.
Et 90% de mes fonctionnalités jQueryUI (dialogue, onglet, etc) sont maintenant remplacées par Bootstrap.
En jQuery, je dois faire une initialisation lorsque le document est prêt; mais avec Bootstrap, tout fonctionne comme par magie lorsque j'écris correctement mes balises et attributs. J'aimais jQuery, mais Bootstrap est encore mieux. Le seul inconvénient est que le module Bootstrap n'a pas une API aussi complète (et bien nommée) que jQuery.
Je n'ai pas utilisé HTML5BoilerPlate, mais je suppose que vous devez quand même écrire beaucoup de feuilles de style dessus pour rendre votre site web beau.
Optez pour Bootstrap. C'est tellement facile à apprendre, et tellement puissant! Vous ne le regretterez jamais.